.png)
Water is de belangrijkste voedingsstof voor het menselijk lichaam en voor alle andere levende planten en dieren. Zonder de aanwezigheid van water was er geen leven mogelijk hier op aarde. Water levert ons weliswaar geen energie maar is onmisbaar tijdens het vervoer van stoffen door het menselijk lichaam zoals vitamines, mineralen en voedingsstoffen. maar is ook onmisbaar bij de uitscheiding van afvalstoffen en het in balans kunnen houden van onze lichaamstemperatuur. We houden het zonder water dan ook niet langer vol dan een dag of 4, 5.
Vrouwen bestaan gemiddeld voor 52% uit water en mannen gemiddeld 63%. We drinken allemaal gemiddeld 1250 ml water per dag (gematigd klimaat), maar bij tropische temperaturen drinkt men logischerwijs nog veel meer water. Eigenlijk snakt het hele lichaam continue naar water. Denk hierbij bijvoorbeeld aan het bloed en aan de hersenen (bevatten veel water). Maar ook je botten en zelfs je tanden bestaan voor een gedeelte uit water.
Water op aarde
Maar een heel klein gedeelte van al het aanwezige water hier op aarde is geschikt om te drinken. Dit is zoet water en beslaat maar 1% van al het beschikbare water hier op aarde. Verreweg het meeste water moet dus eerst gezuiverd worden door een waterzuiveringsinstallatie van de drinkwaterbedrijven. Dit is zout water, ijs of het zit verstopt diep onder de grond. De zeeën en oceanen vertegenwoordigen 97,2% van al het water hier op aarde. IJsbergen en ijskappen herbergen 2,15% van al het aardse water, (diep) onder de grond zit 0,56% van het water verborgen, de meren en rivieren bevatten slechts 0,08% van al het water en alle wolken, vocht en waterdamp slechts 0.01%.
Zout water is absoluut niet geschikt voor consumptie
75% van onze aarde bestaat uit water, waarvan verreweg het meeste in onze zeeën en oceanen zit, en dus onbewerkt niet gedronken kan worden. Je zult dan maar schipbreukeling zijn midden op zee. Je hebt dan ogenschijnlijk genoeg water om je heen, maar zout water is niet bepaald bevorderlijk om te drinken. Er komt dan weliswaar vocht terecht in je lichaam, maar toch droog je dan uit want zout water onttrekt namelijk vocht aan je lichaam.
Waterzuiveringsinstallatie
Het heldere kraanwater lijkt zo makkelijk uit de kraan te komen. We beseffen ons vaak niet wat hier allemaal aan vooraf is gegaan. Waterzuiveringsinstallaties hebben er een hele kluif aan om het water goed drinkbaar te maken. Hier wordt dan ook een hele verscheidenheid aan technieken toegepast om al ons leidingwater goed te kunnen zuiveren.
Door de mens treedt er hier en daar vervuiling op, maar ook door de natuur zelf kunnen stoffen in het water die mens en dier ziek kunnen maken. Troebel water kan een kweekvijver zijn van allerlei bacteriën en parasieten, en ze voelen zich bij consumptie helaas ook prima thuis in de inwendige mens. Dit kan leiden tot (ernstige) gezondheidsproblemen. Schoon water uit de kraan lijkt dus de normaalste zaak van de wereld te zijn, maar zonder al die waterzuiveringsinstallaties hadden we een groot probleem gehad. Hierin valt er echter nog een wereld te winnen. Denk aan de erbarmelijke voorzieningen in de derde wereld.